Fiorentina Bruna Alpina Italia Peso:1,500 kg

Fiorentina Bruna Alpina Italia Peso:1,500 kgFIORENTINA BRUNA ALPINA. La t bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si pu dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto pi grande del controfiletto, la t bone (si chiama cos perch il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto pi grande del filetto. Le origini della bistecca alla

ricordandosi poi di tagliarla a fettine sottili e contro fibra

La percentuale di grasso dipende dalla razza

sarà una delle carni migliori che avrete mai mangiato

perfetto per chi desidera un’esperienza gourmet senza compromessi

una storia legata alla famiglia de’ Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo

Caratteristiche della carne:

la consistenza e il sapore

12 HAMBURGER

lo rendono un must nelle grigliate degli amanti della carne

dato dalla carne di manzo

in Brasile “lagarto”

Zona di diffusione