Igt Lazio Petit Verdot 2024 - Principe Pallavicini W24-25-noalcol

Igt Lazio Petit Verdot 2024 - Principe Pallavicini W24-25-noalcolRosso rubino intenso; al naso spiccano note di ribes rosso, mora, rosa canina. Al sorso avvolgente, morbido, dagli intensi echi fruttati. I vigneti di petit verdot dell'azienda Principe Pallavicini si trovano a 300 metri d'altitudine, in una zona vulcanica a sud di Roma, chiamata La Pasolina. Alla vendemmia manuale, realizzata a inizio ottobre, segue una vinificazione in rosso e una macerazione sulle bucce di circa due settimane; prima di essere

perfettamente integrati

Da provare in abbinamento con crostacei e zuppe di pesce

sostanziose

Dall'assemblaggio di cabernet franc

Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco

con lunghi ritorni fruttati

Con il Savennières Blanc “Chamboureau”

nell’atto del suo risveglio

limone e cedro

a cui seguono erbe di montagna e intrigante mineralità

Grazie alla finitura in botti selezionate e carbonizzate

L'esame olfattivo mette in evidenza piccoli frutti rossi accompagnati da note verdi e terrose