Atelier initiation à l'analyse sensorielle et la dégustation de café Ateliers

Atelier initiation à l'analyse sensorielle et la dégustation de café AteliersDcouvrez les fondamentaux de l'analyse sensorielle et l'art du cupping. Cafologie Exercices autour des armes et saveurs Dgustation (cupping) de diffrents cafs Dure : 3 heures Valable pour 1 personne Nombre de participants : 12 maximum

appelée Beneficio La Esperanza

Une fois le café prêt

Découvrez un café riche en goût et qui a du sens

Non adapté à la méthode espresso

de températures fraîches et de précipitations régulières

notamment des fosses d'infiltration et des canaux de recirculation

souvent sur des parcelles de moins d’un demi-hectare et dont la majorité n’excède pas les 2 hectares

Capacité de 360ml

Ce qu'on appelle souvent "chai latte" ou "masala chai" en Occident est en réalité du "chai" épicé

Meules coniques en céramique

Découvrez l'univers fascinant de la torréfaction de café

Des tentes solaires ont été fournies pour donner de meilleures installations de séchage