Bianco Toscano IGT Viognier Biologico "Il Mariolo" 2025 - Casina Di Cornia Spumanti

Bianco Toscano IGT Viognier Biologico "Il Mariolo" 2025 - Casina Di Cornia SpumantiViognier 100% un vitigno aromatico e seducente, coltivato a 250 metri su marne calcaree misto argilla con esposizione sud ovest. Vendemmia a mano verso fine agosto, quando il frutto al suo apice aromatico. In vasche di acciaio inox una macerazione prefermentativa a freddo di 24 ore precede la pigiatura e l'eliminazione delle bucce; segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni (7 10 giorni) e la malolattica, per ammorbidire la struttura e

Nel bicchiere mostra un colore rosso rubino violaceo e profumi diretti di frutti rossi freschi e leggere note vinose

sostenuti da una piacevole freschezza

perfetto per accompagnare momenti di festa e convivialità

coltivati con cura sulle colline intorno a Rovereto

con leggere note speziate

Ideale come regalo per veri appassionati di Chianti Classico o per chi desidera degustare

nel cuore della Valdaso

con una nota minerale delicata che accompagna la beva

armonico e ben strutturato

con affinamento prolungato che esalta sapidità e finezza

Nel calice si distingue per un colore rosa cipria brillante e un profilo aromatico di frutti rossi freschi e note floreali delicate

fiori bianchi e mandorla