castelfeder pinot grigio 15 2024 2018

castelfeder pinot grigio 15 2024 2018Als druivensoort met een donkergekleurde bessenschil werd pinot grigio vaak gebruikt om "Ramato" te produceren, wat lijkt op een roswijn. Ondanks de rode schil van de bessen is het niet mogelijk om een rode wijn te produceren. In Zuid Tirol is pinot grigio een van de bekendste druivensoorten die krachtige, gestructureerde witte wijnen voortbrengt. De wijngaard waar de druiven van deze Pinot Grigio groeien heet "15" en de naam verwijst naar de

De diepere ligging en de speciale klonen die in deze wijngaard zijn geplant

een van de elf dorpen in Barolo

gelegen op de oevers van de Garonne ten zuiden van Bordeaux

de andere zijn te vinden in de middeleeuwse kruidentuin en ommuurde "potager"

Na vele jaren rijping rust deze uitzonderlijke champagne na het degorgeren nog eens 6-12 maanden

aardse tonen

met regelmatig bâtonnage gedurende tien maanden

waar ze worden gesorteerd

Het geheel ondersteund door een goede aciditeit

delicate neus met aroma's van zoethout en vers fruit de Tempranillo-variëteit

Duurzaam en onderhoudsvriendelijk:

De grote namen van de Côte de Nuits staan zij aan zij met de opkomende klimaten van Marsannay