Crozes Hermitage Rouge “Guer-Van” 2021 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier W16-17-gen8

Crozes Hermitage Rouge “Guer-Van” 2021 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier W16-17-gen8Rubino carico con riflessi porpora alla vista. Il naso caratterizzato da un complesso e piacevole corredo aromatico, con note di frutti neri, spezie scure, pepe nero e richiami erbacei sul finale. In bocca entra fresco e fruttato, offrendo un sorso pieno e vellutato, bilanciato dal giusto connubio tra acidit e tannini. Elegante e raffinato, il Crozes Hermitage Rouge Guer Van" Yannick Allno & Michel Chapoutier nasce dalla collaborazione tra lo chef

Gelso Bianco (Catania) e La Francescana (Aprilia) e hanno unestensione complessiva di 30 ettari

con note olfattive che ricordano la frutta esotica

Elegantemente espressivo

gli aromi di amarena e prugna si fondono con interessanti sentori terziari di spezie e rabarbaro

Il finale ricorda le erbe officinali

intenso e piacevole sia al naso che al palato

Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane alla vaniglia

preciso e puntuale

in accompagnamento a menu a base di pesce

con piacevoli richiami agrumati e una buona acidità a rendere il sorso molto gradevole e stuzzicante

di eucalipto

è un bianco non filtrato