Cimette di Cappero EVO Novità

Cimette di Cappero EVO NovitàCimette di Cappero EVO L' insalata con cime di capperi molto diffusa in Calabria e Sicilia. Prima che fioriscono i capperi, si raccolgono le cime e si preparano in insalata, oppure sotto aceto, sott' olio. Buonissima anche la frittata con le cime dei capperi, nellimpasto dei ripieni dei calzoni e altri ripieni simili. Ottime come antipasto con pomodori freschi e cipolla o con olive nere e tonno, anche sulle bruschette. Molto apprezzato nella cucina

come per tutti i salumi calabresi vi è una storia secolare nella lavorazione e conservazione che cambia di comune in comune e anche da famiglia a famiglia

Composizione: olio extravergine d'oliva 90% - cipolla 10%

Malvasia Nera

con note floreali di rose rosse appena accennate

Formaggio a pasta dura da latte vaccino BIOLOGICO

Vengono prodotti e conservati come si faceva un tempo e senza aggiunta di additivi chimici I fichi secchi si ottengono dai frutti maturi della pianta che vengono lasciati interi ed esposti al sole su assi di legno per almeno cinque giorni (ritirandoli al tramonto)

la sua formula a rapido assorbimento

un naso ed un vino che ha tutte le capacità per sorprendere con ulteriore affinamento in bottiglia

emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi

a fine agosto la prima raccolta

frutta secca

era tutto maledettamente strano