Pasetti - COLLECIVETTA Abruzzo Pecorino DOC 2022 Dop

Pasetti - COLLECIVETTA Abruzzo Pecorino DOC 2022 DopVino giallo paglierino brillante che spicca con odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. La vena acidula e la sapidit si equilibrano con un'ottima struttura, una buona persistenza e una grande moribidezza. Vinificazione In bianco: pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 14 16 C. Affinamento 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 18 C e consumare

rotondo ed espressivo

con ricordi di ananas e fiori bianchi

Bouquet floreale e fruttato

gradevolmente equilibrato

Solo il miglior mosto fiore viene usato per questo nostro Fiano di selezione

ma anche di un sottosuolo più asciutto

tutti i mosti dei vini base fermentano in serbatoi d’acciaio termo condizionati e qui rimangono fino al marzo successivo

Perfetto anche in accompagnamento ad antipasti di mare

prese possesso della proprietà chiamata Ormanni

creatura fantastica simbolo di sogni e desideri che apparentemente impossibili

Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata

Rosso rubino profondo