Azuma Yamagata 720ml MSC2025

Azuma Yamagata 720ml MSC2025Junmai Ginjo, premium sake dallaroma di frutta tropicale, mango, ananas, banana. Ottenuto dal riso Dewanosato, originale della regione di Yamagata. Regione Yamagata Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% (molto raffinato) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Azuma Yamagata, sake premium di classe Junmai Ginjo dal gusto delicato e fresco, con note dolci e aroma intenso. Molto morbido al palato.

quando era solo il riso per kojimai a venire sbiancato (metodo Katahaku-Zukuri)

Ha un aroma fruttato

Anche il gusto è un continuo rincorrersi tra note delicate tipiche della categoria Junmai daiginjo

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Da 8oC a 55oC

in modo da levigare lentamente il riso proteggendo ogni singolo chicco e mantenendoli il più intatti possibile

Il risultato è un sake bilanciato tra umami e delicatezza

oppure la tagliente freschezza se servito freddo

Lo conosci poco e vorresti approfondire l'argomento

Il riso Tsuyahime utilizzato per la sua produzione è rinomato perché eccellente sia appena cotto sia freddo il giorno dopo

Se vi piacciono i gin particolari

morbidezza al palato e finale pulito