Picapol Blanc 2022 Vins d'été

Picapol Blanc 2022 Vins d'étéPicapol Blanc 2022 Patrick Bouju Gourmand, vif et aimable, Picapol joue avec finesse et bonne humeur sur un classique vinicole de lHrault qui gagne dcidment tre connu. Dans le cadre de son activit de ngociant vinificateur, Patrick Bouju sintresse ici au picpoul de Pinet, ancien cpage languedocien qui aime les bords de mer et les saveurs salines. Les raisins de picpoul ont t vendangs en bord de mer, Pinet mme, et presss directement avant dtre vinifis

Après vendange manuelle

Même l’intensité d’une syrah du Rhône laisse apparaître ce « goût d’eau »

soixante hectares de forêts et de garrigues protègent treize hectares de vignobles sur sols argilo-calcaires pierreux

la délicatesse

un Irlandais – y arrivent très bien

La longue macération donne à Alice Bouvot l’occasion de mettre en valeur les aspects les plus aromatiques du cépage : fruits exotiques

La Familia est un assemblage de cabernet sauvignon

puis de jacquère

et le vin est fermenté lentement pendant trois ans

Madloba Blanc 2018

gamay et chardonnay

on peut le définir comme un vigneron sans terre