Cacio di Afrodite Classici

Cacio di Afrodite ClassiciIl Cacio di Afrodite un pecorino semicotto stagionato, prodotto con latte di pecora di altissima qualit proveniente dai pascoli della Maremma. La sua forma allungata e il processo di stagionatura in grotta naturale ci regalano un formaggio dal gusto equilibrato e piacevole. La pasta compatta e l'occhiatura fine; il sapore moderatamente intenso con note di latte fresco e delicati accenti di frutta secca. La dolcezza e il profumo lattico e di burro

La Fiorina di Maremma è tra i pochissimi formaggi misti prodotti da Il Fiorino con latte bovino e ovino di Maremma

Questo pecorino con latte di Maremma si distingue per i suoi vivaci colori

La Morbidosa è uno dei formaggi freschi della nostra produzione classica

La crosta naturale

provenienti esclusivamente dal territorio nazionale

fin dagli inizi

accompagnato da un profumo vegetale deciso

La sua pasta compatta e rigida si scioglie delicatamente in bocca

che riflette la maestria artigianale del produttore

con un'erborinatura solubile e tenera

Ogni forma di Marzolino de Il Fiorino è curata e lavorata a mano

caratterizzata da una pasta tenera e facilmente solubile con un gusto rotondo ed equilibrato