Magnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016 Typologies

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Magnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016 TypologiesMagnum CV Cartoixa Ancestral Blanc 2016, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et

Le grenache est pressé directement sans débourbage

aux notes de grenade fraîche

L’élevage est de deux ans en cuve

VNRA Vinel lo Rouge 2018

Ce pur nerello mascalese provient d’une vigne non greffée de la contrada Zottorinoto

Peu brassé

vif et frais

Tempranillo Varetuo Rouge 2017

Le domaine est actuellement aux mains de François Longueteau

Magnum Cailloux 2016

puis dégorgé par les soins d’Antony

La macération pelliculaire se déroule pendant soixante jours sur des raisins éraflés et légèrement foulés

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