Gewürztraminer Alto Adige 2023 Patrick Uccelli Dornach 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Laurent Perrier

Gewürztraminer Alto Adige 2023 Patrick Uccelli Dornach 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Laurent PerrierIl Louis Gewrztraminer 2023 di Patrick Uccelli (Tenuta Dornach) unespressione rivoluzionaria e identitaria dell'Alto Adige, un vino che spoglia questo vitigno dalle sue vesti spesso stucchevoli per restituirgli una dimensione di freschezza, verticalit e purezza minerale. Nasce a Salorno, nella zona pi meridionale della Bassa Atesina, da vigneti coltivati in regime biodinamico su terreni calcarei e argillosi, accarezzati dalle brezze dell'Ora del

Al palato è una sinfonia di frutti neri (ribes

Gusto: Esplosivo e vibrante

segue l’estrazione del mosto fiore 50% e la successiva fermentazione a temperatura controllata (16-20°C)

Tipo di Botti: Maturazione completa in una combinazione di botti Sherry Pedro Ximénez (PX) e Oloroso provenienti dall'Andalusia

Nel calice si presenta con un colore rosa tenue brillante dai riflessi delicatamente cerasuoli

il vino matura negli stessi contenitori per circa otto mesi a contatto con i lieviti fini

un cru che incarna l'essenza stessa della finezza artigianale applicata a uno dei vigneti più celebri e storici di Castiglione Falletto

Un vino dalla forte personalità

L’annata 2021 è stata considerata di grande equilibrio: un inverno regolare ha favorito il riposo vegetativo

un vigneto iconico caratterizzato da suoli rocciosi e un microclima fresco

Gusto: Al palato è descritto come puro

Nazione     Italia