franck bonville unisson Titel:Default Title

franck bonville unisson Titel:Default TitleEen stap hoger in diepte en rijkheid dan de Brut, de Unisson is de essentile cuve van het huis en een expressie van wat 4 tot 5 jaar geduldig rijpen op droesem doet met Chardonnay van de Cte des Blancs. Geblend uit 70% 2020 en 30% 2019 van Avize en Oger Grand Cru, gevinifieerd in roestvrijstaal met malolactische fermentatie, met een deel reservewijnen gerijpt in eiken foudres en demi muids. Gedgorgeerd juli 2025. De naam Unisson verwijst naar de

een bewuste keuze om het unieke karakter van dit enkelvoudige perceel te eren en een laag complexiteit toe te voegen die alleen eikenhout aan Chardonnay van deze kwaliteit kan brengen

Ideaal voor champagneliefhebbers die willen ontdekken

Smaak: In de neus: een lichte

Spijscombinatie: Een uitstekende tafelchampagne met echte gastronomische ambitie

Een stap buiten de Chardonnay-focus van het hoofdgamma

De Meunier's Gang is de puurste expressie van het kenmerkende druif van de Marne-vallei

daarna 32 maanden op latten gerijpt

Vintage: 2015

Klei-kalksteenbodem en klei-siliceuze bodem dragen bij aan zowel structuur als frisheid

Ook uitstekend bij verse geitenkazen

fijne schelpdieren

Onderscheidingen: Chardonnay du Monde Goud 2022 / AWC Vienna Goud 2020 / Wine Spectator 90 ptn