Rosé Blanc de Noir Zweigelt 2025 Niederösterreich

Rosé Blanc de Noir Zweigelt 2025 NiederösterreichWeingut Jordan Oostenrijk Niedersterreich 100% Zweigelt Vegan Directe persing in inox, met 3 maanden 'sur lie' (enkel de fijne lies). 11,5 Weingut Jordan ligt in Pulkau (Weinviertel, Niedersterreich) en kent een wijntraditie sinds 1858. Vandaag leiden Simone en Hannes HillerJordan het domein, met een duidelijke focus op terroir en precisie. De wijngaarden liggen op lssbodems (fijne, kalkrijke leemgrond), benvloed door het samenspel van koele

Ideaal als aperitief

bij olijven

en gevinifieerd als blanc de noir: een lichte persing met minimale kleur­extractie

lange afdronk en hoge kwaliteit

met streng geselecteerde percelen

Deze berg ligt direct boven het wijnhuis en wordt al sinds de 15e eeuw verbouwd

60% Merlot / 25% Malbec / 15% Cabernet Sauvignon

Gefermenteerd in eiken vaten van 1200L

De druif voelt zich thuis op dezelfde hellingen en bodems waar ook de Riesling zich thuis voelt

Ook heerlijk om gewoon op zichzelf te drinken bij het knisperend haardvuur

Kort gerijpt in grote eiken vaten

(gedroogde) ham