VIS - Vino BAC - 2 bottiglie oltrepo pavese

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Description

VIS - Vino BAC - 2 bottiglie oltrepo paveseVENDUTA LA COPPIA DI BOTTIGLIE Uvaggio: Pinot Grigio + Riesling + Malvasia passita Il Vis Bianco al Contrario prodotto seguendo la tipica tradizione dei nonni della nostra zona, cio seguendo una procedura simile a quella dei vini rossi. Le uve vengono raccolte manualmente in vendemmia tardiva e viene effettuata la pigiadiraspatura anzich la pressatura, seguita da fermentazione a contatto con le vinacce: al contrario di come si procede di norma con

Il pinot nero resta per 12-24 ore a contatto con le bucce per estrarre colore

Affinamento in acciaio e legno per 18 mesi

leggermente amarognolo ma caldo ed avvolgente

Uvaggio: 100% moscato giallo

Al palato è sapido

Vinificato dalle uve Chardonnay con pressatura soffice e temperatura controllata

note speziate

Vitigni: Sangiovese

Programma:

Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay e Pinot Bianco

Da degustare in aperitivo o come antipasto

Ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare primi piatti leggeri o secondi a base di pesce

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