Montemirano 2017 Clauido Mariotto 2018

Montemirano 2017 Clauido Mariotto 2018Montemirano 2017 di Clauido Mariotto coltivata su un terreno calcareo argilloso nel comune di Sarezzano tre i 250 e i 300m s. l. m., senza lutilizzo di concimi chimici, n diserbanti, n prodotti sistemici. La vinificazione avviene con una macerazione tra gli 8 e i 10 giorni, mentre laffinamento in botti legno. Linvecchiamento accentua piacevolmente la sua persistenza in bocca. ABBINAMENTI Agnolotti, Stracotti, Selvaggina, Brasati, Formaggi Stagionati

Derthona 2022 Boveri Luigi

sia nelle stagioni fredde che in quelle calde

Formaggi sia stagionati che freschi

accomapagna anche cibi saporiti e speziati

dal quale la cantina ottiene un vino rosso giovane

rappresenta al meglio la filosofia della cantina: rispetto del territorio

con una freschezza vivace che dona equilibrio al sorso

segno di struttura e buona componente alcolica

in dialetto piemontese indica la sommità di una collina

formaggi particolari (Montebore)

pensato per durare nel tempo ed esprimersi al meglio con l’evoluzione

È il tempo che scorre con pazienza