Perséphone en Péril 2016 Grèce

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Description

Perséphone en Péril 2016 GrèceCarignan et Gamay en presse directe avec 3 semaines macration pelliculaire. Vin naturel sans sulfites ajouts.

notes de griottes et cerises

L’élevage se fait onze mois en cuve

Dorabella 2016

mais il peut être apprécié dès maintenant

élevé dix-huit mois en barriques

Le profil aromatique est très élégant et conserve le goût naturel du raisin

Un cru de gastronomie qui s’accordera avec à peu près tout

les autres cépages sont éraflés

léger et fruité

est un des favoris de Partida Creus

résulte d’une très légère macération de cépages catalans autochtones : garnatxa blanca

sur lies fines

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