Panier en bambou Mekai - Mini (Ø18cm) tetsu

Panier en bambou Mekai - Mini (Ø18cm) tetsuLes paniers font partie intgrante de la vie traditionnelle d'Ibaraki. Autrefois, le bambou tait trs prcieux, c'est pourquoi les paniers sont fabriqus en utilisant la fois l'extrieur et l'intrieur du bambou : ces paniers prsentent un contraste magnifique entre le blanc et le vert, qui disparat avec le temps, le vert laissant place une couleur brune claire.

Son design épuré met en valeur les pièces de sushi tout en facilitant le service

À associer avec les tasses à saké de la même série pour savourer le saké dans les règles de l’art

Idéal pour servir nouilles ou riz

doux et sec

Grâce au charbon "Binchotan"

tout en offrant une lame à double biseau plus facile à manipuler pour les cuisiniers européens

Le Binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi

Degré d'alcool : 16°

Le nekombu pousse d’environ 10m en 1 an

du vinaigre ainsi qu'au jus de trois autres agrumes japonais (yuzu

Cuiseur à riz traditionnel japonais en fer

elle imprime en risographie