Wartmann Sous Vide Waterbak - 12 liter kookboek

Wartmann Sous Vide Waterbak - 12 liter kookboekProfessionele 12 liter sous vide waterbak van Wartmann De Wartmann 12 liter sous vide waterbak is een transparante, robuuste GN 1 2 container van polycarbonaat, speciaal ontworpen voor sous vide bereidingen. Dankzij de maatverdeling aan de buitenkant en de transparante wanden houd je het kookproces perfect in de gaten. De ruime inhoud biedt voldoende plek voor meerdere vacumzakken n je sous vide regelaar. Perfecte basis voor jouw sous vide opstelling

zodat je voedsel langer vers en vrij van vriesbrand blijft

Multifunctioneel en krachtig

Dit toegankelijke boek helpt je om restjes te verwerken

en wordt uitdroging voorkomen

Door het waterbad te isoleren voorkom je warmteverlies en werk je energie-efficiënter

kruiden of zelfs koekjes

Een onmisbare toevoeging voor iedere sous-vide setup

Hierbij komen verschillende technieken van vacumeren en sous vide koken aan bod

De rook ontstaat uit houtmot of kruiden die je bovenin het pistool plaatst

Voor universeel gebruik en herbruikbaar

makkelijk schoon te maken én vaatwasserbestendig

tabellen én 13 uitgewerkte recepten