CABOSSE DULCEY & NOIX DE MACADAMIA Hiver 2023

CABOSSE DULCEY & NOIX DE MACADAMIA Hiver 2023DESCRIPTION La Grande Cabosse Dulcey & Noix de macadamia est ralise partir de chocolat blond Dulcey 35% de Valrhona. Sa coque aux notes biscuites et dlicatement caramlises dvoile une exprience de dgustation douce, intense et rconfortante. Sous cette cabosse se cache un pralin fondant Dulcey, noix de macadamia et fleur de sel, accompagn de biscuits diamant la vanille et dclats de noix de macadamia. Cette cabosse est garnie dun assortiment de fritures

Poids net : environ 115 grammes (environ 10 rochers)

Chaque bouchée révèle une base croustillante à la feuillantine

au cœur de Marne-la-Vallée

Praliné noisettes à l'ancienne avec des cristaux de caramel

noix de coco grillée

Durée : 2h30 – Nous vous demandons d’arriver 15 min avant le début de l’atelier afin de vous équiper

Dès votre arrivée

Possibilité de privatisation de l’activité à partir de 550€

Enrobage au choix : Chocolat noir Valrhona Guanaja 70% ou Chocolat au lait Valrhona Jivara 41%

Biscuit sablé parfumé à la vanille et fourré à la cacahuète

Enrobage chocolat noir Valrhona Caraïbe

DESCRIPTIF DE L'ATELIER