Brésil Lajedo Do Ouro Catongo 74%

Brésil Lajedo Do Ouro Catongo 74%Dans le sud de la province de Bahia, la plantation de Pedro Caetano produit avec le plus grand soin ces fves dune raret exceptionnelle. Les fves Catongo, aussi appeles Forastero blanc, ont une surprenante couleur claire, presque blanche, la rcolte. Ce cacao doux allie les notes acidules des fruits rouges dintenses parfums de fruits secs. Notes aromatiques : acidul avec des notes de fruits fouges, intense parfums de fruits secs. Poids : 60 g Dgustation

originales et savoureuses

Notre version du filtre d’Amour: un caramel liquide au fruit de la passion et au thé Samba

formant un écosystème harmonieux où la nature et la culture coexistent en équilibre

A consommer dans les 2 mois après réception

Derrière leur surface poudrée

pour une expérience gustative au plus près de la fève brute

Fins palets de chocolat noir de différentes origines:

raffiné et unique

au chocolat Grand Cru du Nicaragua

Ecorces d’oranges confites enrobées de chocolat noir du Nicaragua

Les fèves de Madagascar sont travaillées en pure pâte de cacao

miel et abricot sec