Barolo DOCG Campè Riserva - 2005 - Magnum 1,5L MEGA_BRUNATE

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Description

Barolo DOCG Campè Riserva - 2005 - Magnum 1,5L MEGA_BRUNATEComune: Grinzane Cavour Annata: 2005 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di

Il sottosuolo è argilloso calcareo

il tannino austero e potente gli conferisce una persistenza notevole

con un'altitudine di 320 – 370 mt slm

anche il proprio nome

primi di carne o paste ripiene

tannini setosi Abbinamenti: fettuccine ai porcini

Il sottosuolo è di origine alluvionale

con riflessi aranciati

Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni

Sottosuolo: tortoniano

liquirizia e sottobosco

dopodiché il vino viene lasciato sulle bucce per almeno 2 mesi

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