Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2020 - Castellare di Castellina W20-21-sconto30

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2020 - Castellare di Castellina W20-21-sconto30Rosso rubino carico il colore al calice, a tratti impenetrabile, con sottili riflessi violacei. Il bouquet olfattivo profondo e consistente, ricco di frutta a bacca scura, come ribes, mora, mirtillo, ciliegia e prugna, ai quali si uniscono toni speziati, rimandi vegetali e ricordi floreali di rosa canina e viola. Il palato vellutato e morbido, caldo e setoso nella trama tannica, di ottima struttura e di ottima persistenza. con il Coniale, Cabernet

avviene la fermentazione del mosto in autoclave

cingendo il naso con una danza di sentori profumati in cui è la frutta

spiccano i fiori secchi

agrumato e con un lieve sentore di crosta di pane

Si tratta di un blended

è un vino dal meraviglioso spettro olfattivo

seguiti da ricordi di prugna surmatura e uva sultanina

Il bouquet olfattivo percepito dal naso è netto e pulito

Bilanciato il sorso

Questo blanc de blancs Grand Cru senza dosaggio porta lo Chardonnay alla sua versione più diretta

tre anni in larghi tini di castagno

la frutta a polpa bianca matura viene arricchita da eleganti note di lievito