Oller del Mas Els Aurons 2021 Vegan

Oller del Mas Els Aurons 2021 VeganWijnboer: Oller del Mas Wijnregio: D. O. Pla de Bages Druivenrassen: Picapoll negre & picapoll blanc Wijnbeschrijving: In Cataloni is een grote revolutie aan het plaatsvinden als het gaat om de druiven die gebruikt worden om wijn te maken. Sinds phyloxera daar had huisgehouden was het eigenlijk vooral aan merlot, cabernet sauvignon en temperanillo (ull de llebre) toevertrouwd om een groot publiek aan te spreken. Dat is nu wel anders, en dat laat ook

De autochtone druif Picapoll geeft deze wijn een lichtgele kleur en aroma’s van abrikoos

vijg en chocola

Samen met Celler Grau i Grau en a sense of Place

de Malvasia brengt de frisheid en de zuren en de Muscat maakt het af met haar florale toets

gebalanceerde zuren en een lange afdronk

Een expressieve mousse zorgt ervoor dat je nog ’n slok wilt…

is dit een wat pikantere dame in 't glas

Biologische landbouwNatuurwijn: wilde gisten

het komt echt uit Catalonië

complexe wijn met een neus van bosvruchten

Een weeldigheid aan aroma's stuift het glas uit

of 'Vi Brisat' zoals ze dat in Catalonië noemen