Gillardi - Langhe Nebbiolo DOC 2021 svizzera

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Description

Gillardi - Langhe Nebbiolo DOC 2021 svizzeraUn Nebbiolo classico, caratterizzato da eleganti note fruttate e floreali, con un intenso sentore di viola sul finale. Tannini importanti ma allo stesso tempo fini ed eleganti, che si prestano ad evoluzioni superlative. e. Vinificazione Macerazione di 12 giorni a temperatura controllata e malolattica interamente svolta, sono gli ingredienti base della vinificazione. Affinamento Laffinamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia per 18 mesi.

poi pressatura soffice e resa in mosto fiore 60% sull’uva

Si distinguono poi note di spezie dolci e tostatura

è intensamente aromatico

note di gesso

Fragrante e delicato

000 quintali di uve

Servire a 12 - 14° C

Affinamento in serbatoi in acciaio inox e 3 mesi in bottiglia

cacciagione

La Von Blumen nasce a Pochi di Salorno

in Toscana detto Borro

a cui seguono altri 7 in bottiglia

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