Champagne Brut Rosé de Saignée Domaine Burgaud

Champagne Brut Rosé de Saignée Domaine BurgaudRose mag alleen in de Champagnestreek op 2 manieren gemaakt worden. Overal in Frankrijk maak je het door rode druiven te gebruiken, alleen de druivenschillen maar heel even (max 24 uur) bij het sap te laten. De schillen geven namelijk de kleur aan de wijn. In de Champagne streek mag je ook een beetje rode wijn bij de witte wijn doen. Zo krijg je een frissere lichtere champagne, niets mis mee, maar als je voor complexiteit gaat dan geniet de Saigne

Gewoon een heerlijke Pinot Noir voor een spectaculaire prijs

Deze Merlot uit 1996 is complex en geconcentreerd

Het is een champagne

sappige peer achtige tonen

een geweldige houtgelagerde wit en 2 rode wijnen

Een keertje iets anders dan klassieke bubbel als aperitief

Dat resulteert in een enorm krachtige en complexe wijn met aroma’s van gedroogd fruit

De lange afdronk is zijdezacht en vol van smaak

Echt een ontzettend lekker glas waar ik geen genoeg van kan krijgen

Zo ook deze brut

schitterend houtgebruik en lekkere tannines

heeft structuur en verfijnde tannines maar bovenal enorme fruitige intensiteit