Peyre Rose Clos de Cistes 2003 Coteaux du Languedoc Francia 40 anniTipo: Vino rosso fermo Regione: Linguadoca, Francia Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Syrah 85%, Grenache 15% Affinamento: in cemento per il 70% circa e il restante in botti da 35 hl. Descrizione: Colore rubino intenso. Al naso note floreali, frutta a bacca nera ben matura, spezie, metolo, eucalipto, erbe essiccate, timo, tabacco. Al palato sensuale, concentrato, con una straordinaria complessit che crescer con gli anni. Il finale di
caratterizzato da una trama tannica di impeccabile tessitura
Al naso sentori di biancospino
con una tonalità «scarica»
Vinificato solo nelle annate migliori e maturato per un tempo quasi infinito in botti per ammorbidirne il gusto all’estremo
melograno e arancia rossa
Uvaggio: Pinot Grigio 100%
Al naso note floreali e minerali
melograno e fiori d’arancio ed a chiare note balsamiche e ferrose
sorretto bene da un pregevole tannino e dotato di una persistenza interminabile
Al naso buccia di mandarino
Un vino eccezionale
Il processo di produzione comprende singola distillazione discontinua in un alambicco in rame ibrido
