Brunello di Montalcino Il Poggiolo 2020 2015

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Description

Brunello di Montalcino Il Poggiolo 2020 2015Posizione: Localit Il Poggiolo Montalcino 450 m s. l. m. Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello) Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso Fermentazione: in vasche dacciaio a temperatura controllata per circa 21 25 giorni Invecchiamento: 2 anni in grandi botti di rovere francese Affinamento: in bottiglia per 8 mesi Colore: Rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con linvecchiamento Note

Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 18-25 giorni

Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello)

Gusto pieno

Caratteristiche organolettiche: Colore leggermente ambrato

Affinamento: in bottiglia per 8 mesi

Suolo: Terreno con tessitura franca sabbiosa

Molto speziato

stabilizzazione tartarica a freddo (-4’C) Microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%

Invecchiamento: 6 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio

gusto robusto e persistente

Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa

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