Coniglio Nostrano Allevamento:A lenta crescita

Coniglio Nostrano Allevamento:A lenta crescitaIl Coniglio Nostrano una carne bianca pregiata, apprezzata per la sua leggerezza, digeribilit e sapore delicato. Prodotto secondo tradizione, proviene da allevamenti locali selezionati, dove l'attenzione al benessere animale e allalimentazione naturale garantisce una qualit superiore. La carne risulta magra, tenera e ricca di gusto, perfetta per le ricette della tradizione come il coniglio in umido, alla cacciatora o al forno con patate e aromi

ma il peso complessivo è sempre garantito

brasato con erbe aromatiche o servito con riduzioni a base di vino rosso

Il filetto

perfetta per chi cerca un gusto deciso ma elegante

ottenuto da suini di razza Mora Romagnola

perfetta per le ricette della tradizione come il coniglio in umido

Se si desidera uno spessore particolare

delicata ma saporita

la coscia di ovino adulto è perfetta per arrosti importanti

apprezzata per la sua carne morbida

Perfetta per la griglia o la padella

mantenendo al contempo la carne tenera e saporita