Miyabi 5000 FCD Coltello Santoku Damascato 18 cm – Acciaio MC63, Art. 34684-181 BACABGE

Miyabi 5000 FCD Coltello Santoku Damascato 18 cm – Acciaio MC63, Art. 34684-181 BACABGEQuesto stupendo coltello Giapponese ha caratteristiche particolari di alta qualit, che facendo un paragone qualit prezzo difficilmente si trova, il manico classico Giapponese D handle, lama tradizionale Giapponese con un elaborata affilatura Honbazuke, estremamente affilata, con tempra FRIODUR x 2 approx. 61HRC, lavorazione Damasco 49 strati che rende unico il disegno in ogni lama, lamina centrale acciaio FC 61 fine carbide, il manico in legno grey

Pratica anche per i piatti che iniziano sul piano di cottura e finiscono nel forno

spessore 1

ideale per tritare

culla dei primi coltelli

ma si può utilizzare perr scaloppare o tagliare finemente i salumi

inalerete aria più pulita ed espirerete tranquillità

La geometria cuneiforme della lama consente una straordinaria stabilità e un taglio facile

ha il blocco per tutti gli utensili

Affinché un buon coltello non perda il filo

ma taglia anche tutti gli altri tipi di carne senza strapparne le fibre

Compatibili con:

come ci si aspetterebbe da un coltello tradizionale giapponese