Langhe Bricco Appiani 2010 Flavio Roddolo Maria Teresa Mascarello

Langhe Bricco Appiani 2010 Flavio Roddolo Maria Teresa Mascarello(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altro e che non abbia la presente dicitura). Denominazione: Langhe Rosso Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon Gradazione: 14% Vinificazione: Vinificazione tradizionale. Lunghe macerazioni Affinamento: Botti di rovere francese non nuove per circa 14 mesi. 2 chicchiere: Un vignaiolo a Monforte. Un eremo. Uno degli ultimi. Poche parole, tanta sostanza. Il sorso caldo e asciutto, dotato di

2 chiacchiere: Trattasi di una edizione limitata

La sostenibilità in vigna ed in cantina

contatto con le fecce

Ottimo anche con formaggi freschi e di media stagionatura

A seguito della svinatura il vino viene tenuto alla temperatura di circa 20°C per lo svolgimento della fermentazione malolattica

Denominazione: Cotes du Jura AOP

2 chiacchiere: L'interpretazione più classica

( Tutti i vini sono prodotti in quantità estremamente ridotte)

Uvaggio:  100% Sangiovese

Uvaggio: 100% Chardonnay

Per un fervente perfezionista e insaziabile amante dei dettagli come Jean-François

2 chiacchiere:  Il Verduno Pelaverga è un raro ed unico vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Pelaverga piccolo