Pouilly Fuissé 2022 | La Croix Monferrato

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Description

Pouilly Fuissé 2022 | La Croix MonferratoCantina: Robert Denogent Provenienza: Macon Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento in botti di legno uova di cemento e vasche di acciaio per 19 mesi. Annata fresca per questa parcella nel Maconnais. Il vino fresco con note di frutta, discreta grassezza e tensione minerale.

Provenienza: Marsannay

Informazioni aggiuntive: Vigne coltivate secondo i principi della viticoltura biologica

Informazioni aggiuntive: Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasca

il vino affina per 12 mesi in legno sulle fecce e altri 10 mesi in acciaio sulle fecce fini

La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Il condimento balsamico Asperum 5 anni

questi profumi creano un Gin dai tipici ricordi delle coste mediterranee

Vitigno: Cabernet Sauvignon

Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

Cantina: Sadi Malot - Malot Villiere

Informazioni aggiuntive: fermentazione in tini in cemento

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