Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli 0,75L — Vino Rosato Abruzzo CarneFormaggiFunghiPollameRisottiSalumi

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli 0,75L — Vino Rosato Abruzzo CarneFormaggiFunghiPollameRisottiSalumiMontepulciano: 100%. Le uve provengono da vigneti di media et nel comune di Atri (Teramo). Vinificazione e Affinamento Vendemmia: Manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli. Vinificazione: Le uve di Montepulciano vengono diraspate e il mosto rimane a contatto con le bucce per un brevissimo periodo di macerazione (poche ore), il tempo necessario per estrarre il caratteristico colore e i profumi. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai

dominano aromi di frutti rossi maturi e spezie

Bouquet puro

a cui i tannini vellutati e la struttura fine aggiungono un'altra dimensione

con sfumature agrumate e sbuffi minerali

Dopo la rifermentazione in bottiglia come da Metodo Classico

Il mese di maggio è stato uno dei più caldi mai registrati e ha dato una spinta forte alla vegetazione

di grande fascino

Sapore: Buona struttura

che illuminano il bicchiere di color oro

Segue l'affinamento in bottiglia per più mesi

dopo la raccolta manuale

In bocca è davvero scorrevole