Toscana Rosso IGT "Colore" 2022 - Bibi Graetz W14-15-toscana-chianti

Toscana Rosso IGT "Colore" 2022 - Bibi Graetz W14-15-toscana-chiantiAlla vista, il vino si presenta color rosso rubino, carico e lucente. Al naso mostra eleganti sentori di frutta rossa, con rimandi di cuoio e di spezie delicate. Al palato, mostra una struttura eccellente. Potente, vibrante, tannini scalpitanti e trama acida impressionante. Finale lungo, armonico, persistente. Colore un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino, in pari misura. Proviene dalla zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono

Il Brunello di Montalcino DOCG di Castiglion del Bosco nasce dall’unicità del vigneto Capanna

provenienti da uno dei migliori vigneti di Valtuille

Questa Grappa Bianca della Distilleria Nardini nasce da vinacce di uve plurivitigno ed è frutto di tre differenti distillazioni: metodo tradizionale a caldaiette

floreali di menta piperita

note di spezie e nuances boisé

il lavoro in vigna è profondamente legato alla conformazione del terreno: le pendenze accentuate rendono impossibile l’uso di macchinari

Perfetto in abbinamento a dei piatti di mare come delle linguine allo scoglio

L’assaggio è articolato e complesso

ricco e piacevolissimo

Da provare con piatti tradizionali

secondi di pesce e piatti a base di verdure

sostenuta da tannini ben integrati e una spina acida di tutto rispetto