Simmentaler T-bone Weight:1 kg

Simmentaler T-bone Weight:1 kgIn feite een stuk dunne lende (entrecote) en een stuk ossenhaas in n steak, verbonden door een t vormig stuk lendewervel. Het beste van twee werelden: mooi dooraderd en voorzien van een vetrand aan de ene kant, en mager en mals aan de andere. Uiteraard bekend als Amerikaanse grillklassieker, maar geldt in Toscane onder de naam Bistecca alla Fiorentina al eeuwen als feestmaal bij uitstek.

Heerlijk om in z'n geheel te braden in de oven

Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen

De beroemde ham uit Noord-Oost Italië is licht zoetig en bijzonder aromatisch

De wang van het Gasconne kalf is een ware delicatesse om langzaam te garen

60 graden heeft bereikt

Streek: Ventoux

Meer informatie

Dit Franse lamsvlees heeft een mooie vetbedekking en een krachtige smaak

Pas dan is de kaas perfect gerijpt en op zijn absolute hoogtepunt qua smaak – en zó fluweelzacht dat je hem kunt uitlepelen

000 kcal 3

Zo kan iedereen kiezen uit alle producten in onze webwinkel of bij onze boerderijwinkel de Marché

maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden