Casa Rojo The Orange Republic 2024 Mourvedre

Casa Rojo The Orange Republic 2024 MourvedreCasa Rojo The Orange Republic 2024 Godello (100%) The Orange Republic Godello komt uit de regio Galici, D. O. Valdeorras. Godello is een druivensoort van uitersten, zomers 45C en in de winter 5 C . De druiven worden handmatig geplukt, in de tweede week van september. Na de alcoholische gisting wordt de wijn niet gefilterd of overgepompt maar blijft 5 maanden doorrijpen op de droesem, die op de bodem van het vat ligt. In die droesem zitten nog

Door de droogte had het wijnbouwteam meer controle over de groei en rijping van de wijngaarden

De wijn heeft een citroen- en strogele kleur

biodynamisch

In de mond zijn bloemige

Grenache (25%)

dat prachtig zijn terroir in Stellenbosch weerspiegelt

Beladen met de bessenrijkdom van bosbes

pruimen en peperkruiden met een vleugje munt evolueert naar tonen van kers en leer

Lekker sappig mooie combinatie van de kruidige Sangiovese en fluweel zachte Primitivo

maar volwassen in zijn uitdrukkingen

samen met 20% van de druiven afkomstig van honderdjarige wijngaarden uit onvruchtbare en zanderige bodems

Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te onttrekken