Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2008 - Jéroboam 3L ANNATA_1982

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2008 - Jéroboam 3L ANNATA_1982Comune: Serralunga d'Alba Annata: 2008 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla

I profumi colpiscono il naso complesso ed importante: violetta

In bocca è pieno ed elegante

molto fine ed elegante presenta una buona struttura e nel complesso e molto persistente

cacciagione e selvaggina

Dalla vigna alla bottiglia: Il vigneto Le Coste di Monforte ha esposizione est/sud est

abbastanza persistente

di bella tonalità e molto stabile nel tempo

Odore: freschi e nitidi di frutta fiore e spezie

Note di degustazione: Alla vista offre una veste cromatica molto bella

bacche di ginepro

Il sottosuolo è costituito prevalentemente da sassi e roccia detritica cementata più o meno tenacemente da componenti sabbiosi e argilla appartenenti al periodo Elveziano

il tannino intenso lo rende pieno e persistente