Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2023 Domaine Pierre-Henri Rougeot 0,75L - Borgogna Côtes du Rhône AOC

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2023 Domaine Pierre-Henri Rougeot 0,75L - Borgogna Côtes du Rhône AOCIl Chassagne Montrachet 1er Cru "En Remilly" 2023 di Domaine Pierre Henri Rougeot un capolavoro di precisione e verticalit, un vino che rappresenta l'aristocrazia del bianco borgognone interpretata con uno spirito contemporaneo e senza compromessi. Nasce in una delle parcelle pi prestigiose e spettacolari di tutta la Cte de Beaune: "En Remilly" si trova a ridosso del Grand Cru Chevalier Montrachet, su un pendio ripido caratterizzato da un sottilissimo

Profumo: Bouquet complesso e stratificato

Elisir artigianale dal gusto molto amaro

15% Pinot Nero

Cioccolato: Fondente al 60-70% o tavolette speziate alla cannella

che risalgono con una lentezza aristocratica verso la superficie

sapori di frutta cotta (cotognata

ma può anche aiutarti a creare gustose varianti di cocktail classici come il Rusty Nail per l'intensa nota di burro

Olfatto: Profumi estremamente eleganti e complessi di fiori

Vinificazione: La vera innovazione è la tecnica della "vendanges entières" (grappolo intero)

Risotto Di Pesce In Bianco

caratterizzata da suoli profondi

che non ha bisogno di eccessivi zuccheri per risultare godibile