Montecucco Rosso Riserva DOC 2021 Collemassari 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese 2004

Montecucco Rosso Riserva DOC 2021 Collemassari 0,75L — Vino Rosso Toscana Sangiovese 2004Metodo di Produzione La filosofia di Collemassari punta sulla valorizzazione del Sangiovese attraverso un'agricoltura biologica rigorosa e una cantina a impatto ambientale minimo. Uvaggio: Prevalenza di Sangiovese (80%), completato da Ciliegiolo (10%) per la parte fruttata e Cabernet Sauvignon (10%) per struttura e longevit. Vinificazione: La fermentazione avviene in tini di acciaio e in tini di legno a temperatura controllata, con macerazioni medie

con una lieve sfumatura di panificazione

Cucina Etnica: Pietanze asiatiche leggermente speziate

dove lo Chardonnay regna sovrano

con note floreali (fiori bianchi)

fiori di ginestra e viola

del Monastero di Santa Giulia

prima di essere imbottigliato

Con l'elevazione emergono sfumature floreali di ibisco e una nota erbacea delicatissima che ricorda il timo e la macchia mediterranea

Gusto: il palato è espressivo e fresco

La distilleria Foursquare di Barbados è diventata negli ultimi anni un mito per qualità produttiva e per prestigio delle sue serie limitate

Piatti vegetariani

ribes nero e una punta di resina di pino