Derbusco Cives - Grand Taille Franciacorta DOCG Brut 2013 PiemonteProdotto con il solo primo fiore della pigiatura, fermenta per la maggior parte in barrique per poi rimanere a contatto con i lieviti per almeno 60 mesi. Colore pieno, luminoso, paglierino con evidente virata verso il dorato. Si percepiscono nitide le note saline, aromi marini, di ostrica, uniti a note di linfa, di erbe e radici, paprika e pepe. Raffinato, ammaliante e strutturato. Un vino dal perfetto connubio tra carismatica potenza e sublime
Il vino viene conservato in barrique di terzo passaggio per circa sei mesi
Appassimento fino a Dicembre/Gennaio in fruttaio
dotato di una buona sapidità
È il nostro vino più complesso:blend di Cabernet Sauvignon
Dopo un periodo di almeno 60 mesi sui lieviti
un piccolo paese tra Monferrato
Vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso per otto/dieci giorni a temperatura controllata e a cappello sommerso per venti/trenta giorni
lasagna in bianco
con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca
Composto da uve 100% Merlot
Dopo almeno 36 mesi sui lieviti
Più di venti anni sono trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto: si raccontano con le vendemmie
