Terra (Bruin) - Rosé - Loco muscat

Terra (Bruin) - Rosé - Loco muscatRosato van 100% Ottavianello, bij ons beter bekend als Cinsault. Ros vol leven met een rijping op keramieken eieren en van stokken van ca. 85 jaar oud. Zeer aards (terra) en toch sappig met donker rijp fruit voor de balans. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij

In de Côte Catalanes drinken ze deze wijn ook als aperitief

In de wijngaard: Druiven met de hand geoogst uit één wijngaard hoog op de heuvel

De stijl van de wijn is ‘Sec-tendre’ en heeft 8 gram restsuiker

Land / streek: Duitsland / MoselDruivensoort(en): 100% RieslingIn de wijngaard: Druivenpluk met de hand

Land / streek: Frankrijk / Crozes-Hermitage

5 hectare aan wijnranken groeien vijf verschillende druivenrassen

met ananas

zand en kwarts

Asperges a la Flamande of een lekkere berg Moules Frites

Spatzuivere Loire Chenin met een enorm mineraal karakter en ram vol leven

Druiven van 45 jaar oude stokken

hartje Elzas