Azienda Vinicola Prà Soave Classico DOC Monte Grande BIO 2022 Bio

Azienda Vinicola Prà Soave Classico DOC Monte Grande BIO 2022 BioGraziano Pr maakt al deel uit van het bedrijf sinds het begin van de jaren 80, maar het waren zijn vader en grootvader die zijn lot als wijnmaker bezegelden. Regio's als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella hebben dankzij hem internationale bekendheid verworven; kleine gewaardeerde Crus gelegen in sterke wijnbouwgebieden. De principes die zijn verhaal hebben gevormd, zijn in essentie, het respect voor het land. Zuiverheid

in een uniek microklimaat

Bleke citroengele kleur

Onze passie en liefde voor het land en onze eigen onderscheidende Sangiovese creëren een wijn die opvalt Door elegantie

stoofpotjes en of bij belegen kazen

Fernão Pires en Arinto worden vergist in RVS tanks

afgerond karakter

tegeneind oktober en zelfs begin november

Vinificatie:Na een korte maceratie en langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur brengt het een paar maanden door op fijne droesem en rijpt in cement en stalen vaten

die zonder afbreuk te doen aan de unieke smaken en karakteristieken van de regio

De Puglia Pop Riccio is gemaakt van 100% Verdeca

De witte wijnen fermenteren in roestvrijstalen tanks en de rode wijnen (Spätburgunder en Regent) ondergaan een traditionele rodewijnbereiding

Hierna word de wijn overgebracht naar amforen gemaakt van klei waar deze voor 6 maanden mag rijpen gevolgd door nog eens 6 maanden in frans en Amerikaans eikenhouten barriques