Marche Rosato IGT "Mun" 2023 La Calcinara Masseria Felicia

Marche Rosato IGT "Mun" 2023 La Calcinara Masseria FeliciaCaratteristiche Denominazione: Marche Rosato IGT Annata: 2023 Regione: Marche Tipologia: Rosato Vitigni: Montepulciano 100% Colore: Rosa antico Profumo: Fiori, agrumi e piacevoli sentori di fragranza Gusto: Preciso, fine, fresco Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di 20 anni su terreno marnoso, ricco di calcare e fossili marini Vinificazione: Pressatura soffice e nessuna

buona struttura Gradazione: 13

seguita da una pigiatura soffice per poi avviare un processo fermentativo che avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per un periodo di circa due/tre settimane con rimontaggi e delestage giornalieri

e quando lo fa allora è davvero una grande annata

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs di Terres Secretes è un oro brillante che rivela un sottile cordone di bollicine delicate

Dopodichè si segue un invecchiamento di 4 mesi sui lieviti e 2 mesi in bottiglia

e note mielose

segue una seconda rifermentazione in bottiglia

Da quindici anni matura più a lungo sui lieviti

8g di cui zuccheri 35

Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi sui lieviti Filosofia Produttiva:

Soufflè al formaggio

Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 75% Pinot nero 20% Pinot Bianco 5% Colore: Giallo paglierino intenso dal perlage fine e persistente Profumo: Mix di profumi fruttati e floreali e leggere note di spezie dolci Gusto: Sorso avvolgente