CHARDONNAY DOMAINE LES HUTINS

CHARDONNAY DOMAINE LES HUTINSEN BREF CARACTERES DOMINANTS Noble, bois et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREVin d'une grande raret Le Chardonnay de Daniel et Martha Gantenbein n'est srement pas aussi connu que leur Pinot Noir, mis s'est sans doute un des vins les plus rares de suisse. Le domaine se concentrant principalement sur lexportation de ses crus ltranger, il n'y a que quelques bouteilles de ce grand

Servi en entrée avec des légumes croquants du jardin

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Intégralement dans une barrique Elevage Dans la même barrique que la vinification

Cépage puissant par essence

mais complexe au même temps

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 7 ans Sol Caillouteux sur fond calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

sucré en fin de bouche

aromatisées au gingembre et au citron vert

fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En cuve Elevage 36 mois en fût tronconique de 1500 litres

Un mousseux entre finesse et équilibre

Un grand vin

volailles)