Pecorello - Ippolito Salsiccia di Bocchigliero

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Description

Pecorello - Ippolito Salsiccia di BocchiglieroVino Bianco IGT Da uve Pecorello, antico vitigno autoctono di Calabria da riscoprire e valorizzare. Per Ippolito orgoglio di unappassionata ricerca. Vitigni: Pecorello Tecnica di produzione: vendemmia manuale i primi di settembre, decantazione statica a freddo, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento sempre in acciaio fino a fine gennaio. Caratteristiche: paglierino brillante, complesso, mediterraneo ed elegante al naso,

motivo che ha spinto Ivano a creare un Liquore che ripercorre vecchi ricordi

Gradazione alcolica: 13% volume

o a forma di palla con una piccola testina

giacitura e composizione

liquore strega

eleganza all'olfatto

Grassi: 34

aromi naturali

Nasce da un blend di uve Gaglioppo

Peperoncino piccante calabrese lasciato a macerare per diversi giorni nell'olio di oliva

Gradazione alcolica: 12

Il nome celebra i 20 anni dell’azienda Serracavallo ed i quattro cloni di magliocco esistenti in azienda

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