Falò d'ottobre | I Carpini ITALIA

Falò d'ottobre | I Carpini ITALIADENOMINAZIONE: Colli Tortonesi DOC TIPOLOGIA: rosso UVAGGIO: merlot 100% PROVENIENZA: Italia, Piemonte EVOLUZIONE: 7 8 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino rosso di media ampiezza VOLUME IN ALCOL: 12,5% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? rosso rubino molto intenso con

poi acacia

Le vigne sono esposte verso sud e ovest a 360-530 metri s

È caratterizzato da un paesaggio che

Grande arteria del traffico di viandanti che scendevano dalla Germania per andare a Venezia

Una particolare struttura del terreno e l’ottimo microclima favoriscono la produzione di un vino dalle peculiari sensazioni organolettiche

la sapidità e la mineralità derivanti dai suoli porfirici sono accompagnate dall’elegante aromaticità

Mano a mano ci si allontana da questa zona

fra cui un metodo classico

uno sbuffo di profumi di fiori secchi in questo importante rosso da uve teroldego in purezza di classici 13 gradi

100% pinot noir Proveniente dal villaggio Les Durots a Meursault da un terreno con suolo bruno

la pigio-diraspatura è soffice e la fermentazione alcolica viene effettuata a temperatura controllata

Ed è qui che le vigne sono ancora coltivate ad alberello