Domaine Benjamin Taillandier, Cuvée Audere, Biologique, Minervois, 2021 Bio sans certification

Domaine Benjamin Taillandier, Cuvée Audere, Biologique, Minervois, 2021 Bio sans certificationDomaine Benjamin Taillandier, Cuve Audere Agriculture Biologique AOC Minervois Languedoc, France Cpages: 100% Carignan Vieilles Vignes Vendanges: la main en caisse de 15kg, tri manuel la vigne Degrs: 13 Elevage: 12 mois en amphores et vieilles barriques Le Minervois Audere (latin = dsirer, oser) de Benjamin Taillandier est une cuve qui porte bien son nom. Les vieilles vignes de Carignan plantes 400 mtres daltitude sur des sols schisteux, au pied de la

au travers du couple Agriculture Biologique et Vinification biologique

pas de fermentation malolactique

Fermentation malolactique sous bois pour 40% du volume

À l'apéritif ou sur un poisson de rivière ou une viande blanche

Le gras  tapisse le palais et apporte l’équilibre quasi parfait

S’expriment par la suite des notes fraiches d’anis et de fenouil

typical of the Amarone

Le village de Fixin se situe au Sud de Dijon

Cépage : 100 % Chenin

Passionné Rhum a été conçu à partir des meilleures cannes à sucre de la Guadeloupe

Passimento Rosso Veneto IGT – Indicazione Geografica Tipica

Placed in steel tanks until