Hakushika Tokubetsu Honjozo 720ml 700ml

Hakushika Tokubetsu Honjozo 720ml 700mlUn Honjozo dal gusto pulito e rinfrescante, donatogli dal riso Yamadanishiki, una delle migliori variet in utilizzo per la produzione del Sake. Regione Hyogo Sake Meter Value +1(leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% Gradazione alcolica 14 15% Temperatura di servizio Da 10oC a 40oC Prodotto con riso Yamada Nishiki al 100% proveniente dalla prefettura di Hyogo. Un Sake che esalta il sapore elegante di questo pregiato riso

creato in risposta alle richieste dei Sakagura della prefettura di sviluppare un lievito da ginjo aromatico che potesse essere utilizzato anche per sake da competizioni di sa e che aiutasse il sake a diventare più secco ma mantenendo allo stesso tempo l’aroma di frutta

+1 (bilanciato)

45% (molto raffinato)

RegioneMiyagi

Il risultato è un sake bilanciato tra umami e delicatezza

Riso: Yamadanishiki e varietà di Miyagi

Vincitore della medaglia d'oro "Sake That Tastes Good in a Wine Glass" 2017

in modo da mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche

tendente a note secche sul finale

questo vi farà sentire nel mezzo di un bosco giapponese

l’umami e l’assenza di aromi che potrebbero distrarre

frutta matura