Coupon Vin et Alchimie Pinot Meunier

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pieno e di durevole persistenza

profondo e digeribile

provenienti dalle vigne Panoramica e Monaco

I sapori a cui si abbina sono vasti ed eclettici: ideale come aperitivo e su squisiti primi piatti

Uvaggio: 100% Lambrusco Grasparossa

Questo Cabernet Franc rivela una notevole intensità con note di frutta nera

Per tutte le uve utilizzate è imposta un'età minima rigorosa della vite di 30 anni (sebbene le uve per il Gevrey-Chambertin che provengono da Lieu-dit La Platière presentino viti di 75 anni)

2 rimontaggi al giorno durante tutto il processo di fermentazione

Affinamento:  in botti di rovere usate e acciaio inox

2 chiacchiere: Juliette Coutelas inizia a produrre vino insieme al padre quando aveva 16 anni

Uvaggio: Carignan

Affinamento: Viene affinato nelle stesse vasche d’acciaio per circa 3 mesi